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首页 > 集团业务 > 生猪屠宰

集团的屠宰场位于福建省莆田市,于2009年8月起开始运作。屠宰场按「五星级」标准建造,最高屠宰能力约为每年200万头生猪,用以应付未来增长规模。此外,集团更是莆田市内唯一根据生猪屠宰企业资质等级要求获得「二星级屠宰场」的认可屠宰场,并为在该市五城一县内的四个城区(城厢区、荔城区、秀屿区及湄洲湾北岸经济开发区)中唯一获福建省政府认可及批准分销猪肉的屠宰场。

为确保产品的安全及质量,集团于屠宰过程前后实行对瘦肉精及其他猪肉污染物的严格的防治措施。于2011年7月,集团屠宰场获授予「危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证证书」,该证书是「五星级屠宰场」的必要条件。

集团亦计划安装额外设备(包括冷冻设施)以及实行必要的检疫及控制体系,以生产冷鲜猪肉。

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